Ristorante I Ghibellini, Firenze

I Ghibellini nasce nel 1985 come un locale a gestione familiare guidato da una grande passione per la cucina, per la tradizione fiorentina e le ricette toscane.
Da I Ghibellini si assaporano anche larte, la storia e la tradizione, nella zona più antica e caratteristica del centro storico.
Lambiente è familiare e amichevole e si respira la storia di Firenze e la vera vita della città.
I piatti serviti sono preparati secondo le antiche ricette e usanze culinarie Fiorentine e Toscane; il sugo fiorentino della nonna Giulia di Via Ghibellina, la Ribollita, che cuciniamo proprio come facevano un tempo i contadini nelle cascine intorno a Firenze e linconfondibile Trippa alla Fiorentina.
Da I Ghibellini i sapori genuini della tradizione si sposano con lampia scelta e la qualità dei vini selezionati, serviti anche al bicchiere.
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