Ristorante Momoyama, Firenze

Se cercate un posto eclettico, questo ristorante è il posto che fa per voi. In un ambiente di sofisticato design troverete la cucina giapponese accanto a quella di tradizione regionale. Sushi, sashimi, tekkadon, quindi, accanto a involtini di carpaccio con pere e gorgonzola e coniglio marinato con le erbette. Lo spazio non viene usato solo come ristorante ma diventa anche luogo di mostre, conferenze e presentazione di libri. Il locale si caratterizza per gli spazi dislocati su diversi livelli, per le pareti scorrevoli tipiche giapponesi, i pavimenti in larice sbiancato e le volte a crociera con mattoni a vista.