Satori Restaurant Fusion, Firenze

Satori Restaurant Fusion si distingue nel panorama della ristorazione asiatica fiorentina, proponendosi a quel tipo di clientela che ama degustare il cibo in un ambiente armonioso e rilassante, caratterizzato dall'arredamento elegante e raffinato e dalla delicata illuminzione. Alla base della filosofia del locale sta la costante ricerca della qualità dei cibi e delle materie prime, unita alla comprovata sapienza nell'accostamento dei sapori e degli aromi orientali. La cucina fusion risulta infatti dalla combinazione di tradizioni gastronomiche diverse, le quali, se elaborate insieme, costituiscono un'esperienza degustativa originale e di ottimo impatto qualitativo. Oltre alla proposta della cucina fusion, l'ampio menù del SATORI propone: cucina giapponese, cucina orientale in genere, sushi (anche nella formula open sushi), tempura, uramaki, hosomaki, nigiri, nigi maki, sashimi. Per le bevande, il ristorante presenta agli ospiti un'ottima carta dei vini, unitamente alla birra giapponese ed al sakè.