Zanfa Bros, Firenze

Dopo aver collezionato anni di esperienza e gratificazioni nel campo della ristorazione, i fratelli Zanfardino decidono di dare vita al loro sogno: Zanfa Bros, che non vuole essere non solo un luogo, ma unesperienza che parte dalla Campania, terra di origine di Gianfranco e Marco e che arriva in Toscana, unendo contemporaneità a sapori più tradizionali e autentici. Il loro concetto di cucina e di pizzeria è un percorso culinario moderno, ispirato dalla semplicità dei sapori di casa, basato sul rispetto nonchè lesaltazione delle materie prime e caratterizzato dalla costante ricerca dellinnovazione. Recentemente il locale Zanfa Bros è entrato a far parte della Guida Pizzerie D'italia Gambero Rosso.