Ristorante Bondi Caffè, Formigine

Il ristorante Bondi è un locale sulla piazza da molti anni specializzato in cucina tipica modenese, situato in un tranquillo interno di via Don Franchini, in località Tabina a Magreta di Formigine(MO). Il locale non è pretestuoso ma accogliente e familiare e dispone inoltre di un'ampia sala perfetta per grandi ricevimenti. La cucina prosegue la tradizione locale, semplice e genuina, dagli antipasti accompagnati con tigelle e gnocco fritto, ai primi di pasta fatta in casa: tortellini in brodo, rosette, lasagne, tortelloni di ricotta e spinaci, gramigne verdi al ragù, passatelli in brodo di carne. Non mancano poi i gustosi secondi di carne come i tradizionali arrosti di maiale e vitello, lo zampone accompagato dai fagioloni, scaloppine all'aceto balsamico e la tagliata di manzo. I pasti si accompagnano con ottimi lambruschi modenesi come il lambrusco di Sorbara e Grasparossa di Castelvetro. E per concludere i gustosi dolci fatti in casa, tra cui spiccano la zuppa inglese, il mascarpone con torta al cioccolato e la crostata di amarene.