Gastronomia a Fossacesia con orari di apertura, sito web
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Aperto ora
Strada Statale Lanciano Fossacesia, 7, 66022 Fossacesia
333 541 3754
Dal 1946, l'antico "Trappeto" Oleificio Paolini Regina custode e interprete della più autentica tradizione olivicola dell'Abruzzo. Situata a Fossacesia, in provincia di Chieti, la nostra azienda incarna perfettamente la filosofia e la tipologia classica dell'agricoltura locale, una scelta produttiva da sempre improntata sulla produzione di piccole quantità ma di assoluta ed eccellente qualità. Il cuore pulsante della nostra realtà è un uliveto di 1.000 piante, situato in una posizione geografica privilegiata e costantemente accarezzato dalla brezza marina del vicino litorale adriatico. È proprio da questo microclima unico e ideale che si ricava un pregiato olio extravergine d'oliva, frutto della spremitura di varietà rare e preziose, tipiche del territorio: il Leccino e la Gentile di Chieti. Il risultato è un prodotto d'eccellenza, dal gusto equilibrato e ricco di sfumature aromatiche, capace di esaltare ogni piatto della cucina mediterranea. All'Oleificio Regina la passione per la terra si tramanda di generazione in generazione, unendo il sapere antico dei maestri frantoiani alle moderne attenzioni necessarie per preservare intatte tutte le proprietà organolettiche e i benefici nutrizionali dell'oro verde d'Abruzzo. Ogni bottiglia racchiude in sé la storia, il profumo e l'anima di una terra da sempre vocata all'olivicoltura. Venite a scoprire la genuinità e la trasparenza della nostra produzione artigianale. La nostra sede e punto vendita si trova in Strada Statale Lanciano Fossacesia, 7 - 66022 Fossacesia (CH). Scegliere l'Oleificio Paolini Regina significa portare in tavola l'autentico sapore della tradizione abruzzese. 
Chiuso ora
Via Strada Prov. S. Maria La Nova, 12, 66022 Fossacesia
0872 579060
L'azienda Ursini si trova nell'incantevole Costa dei Trabocchi a Fossacesia, nel cuore dell'Abruzzo, regione verde che ospita ben tre parchi nazionali. Una terra meravigliosa vocata da sempre alla coltivazione dell'olivo. Già nell'800 i componenti di questa famiglia erano ritenuti esperti maestri e risultavano tra i più richiesti dai latifondisti per la consulenza sulle cure delle piante d'olivo. Oggi questa sapienza si è arricchita e allargata in diverse forme di produzione dell'olio, beneficiando dalla creatività e dall'innovazione, l'impareggiabile extra vergine in tutte le sue espressioni, ma anche tanta specialità dai sapori nuovi e sorprendenti seppur legati alla tradizione e con il comune denominatore dell'olio extra vergine di oliva. Anche per le specialità sott'olio Ursini è custode dei segreti dell'eccellenza: le materie prime che vengono accuratamente selezionate e lavorate in giornata. Il massimo rispetto della stagionalità dei prodotti che permette di esaltarne fragranze e sapore per gustarli tutto l'anno grazie a l'arte della conservazione ideale, senza conservanti e, nel caso dei pestati, senza l'applicazione di aceti.