Azienda Agricola La Scolca, Gavi

Quello che colpisce arrivando alla tenuta La Scolca, oltre alla Torre Antica che sovrasta la casa, è la piacevolezza dell'atmosfera che si percepisce: tutto si svolge con armonia e con la puntualità che solo meccanismi ben collaudati possono mostrare. La tenuta La Scolca è stata acquistata tra il 1917 e il 1919 dal bisnonno dell'attuale proprietario Giorgio Soldati, quinta generazione con uno sguardo già al terzo millennio. Moderni macchinari equipaggiano la cantina e la vinificazione, permettendo la creazione di vini e spumanti che compongono la gamma di prodotti targati La Scolca senza mai tradire la fedeltà alla terra di Gavi e al vitigno cortese. La Scolca annovera tra i suoi prodotti vini bianchi, rossi, rosati, spumanti, millesimati e grappe.