Ristorante Pizzeria La Funicolare, Genova

La Funicolare è un ristorante molto alla mano in Corso Magenta 29 che offre ai clienti una pizza davvero divina, limpasto soffice e digeribile condita con a dovere, con accostamenti azzeccati. Da non perdere l'ottima farinata con lo stracchino e le cipolline da far seguire da un assaggio di tortine miste. Il tutto preparato con ingredienti di prima qualità.
Le pizze sono davvero buone condite con ingredienti freschi e gustosi; da consigliare ad esempio la pizza Gavino, presente solo in stagione, con pancetta e carciofi freschi tagliati sottili e croccanti. Sono sempre presenti proposte fatte in base agli ingredienti di stagione. Ma il cavallo di battaglia del locale, è la farinata: la propongono sia normale che condita con cipolline, carciofi, stracchino, salsiccia ed altro. È cotta davvero bene, rimanendo un po croccante sopra e morbida nel complesso; sottile e delicata, ma saporita.
Non dimentichiamoci la possibilità di mangiare splendida focaccia al formaggio, proposta anche nelle sue varianti, come quella pizzata. Non è una pizzata classica, ossia con pomodoro e capperi, ma arricchita, con anche prosciutto cotto ed olive verdi tagliate a rondelle.
La pizzeria si trova a circa 500 mt in linea d'aria da Spianata castelletto e a 10 mt dalla fermata dalla funicolare Sant'Anna.