Trattoria Gianna by Bambi la mia cucina, Genova

Il Ristorante Trattoria Gianna, nel centro storico di Genova, racconta una storia. Una storia che sa di buono, di pasta fatta in casa, di pesce fresco appena pescato o di verdura appena raccolta che si insinua tra i vicoli, i caruggi e li pervade. Una storia fatta di persone appassionate, entusiaste, competenti, con esperienze vincenti in altre trattorie genovesi.
Dallo stoccafisso vecchia Genova, alla cappon magro, dai ravioli di pesce fatti a mano al latte dolce fritto, fino tomaxelle e alle picagge con pesto, fagiolini e crema di patate.
Ogni piatto è preparato come una volta, secondo le regole della tradizione che i nostri nonni ci hanno tramandato nel tempo.