Locanda Verbena Caffe' Di Verbena Paola, Gignese

I fratelli Paola, Loredana e Luciano Verbena, di origine bolognese, hanno condotto con il papà Antonio e la mamma Alba la Locanda Verbena sin dall'anno 1964.

Oggi il locale è stato rinnovato e ristrutturato mantenendo le caratteristiche di un locale di montagna con ampio e generoso camino, sempre acceso nei periodi freddi, dove viene cucinata la polenta accompagnata da gustosi piatti tipici per gli amanti dei sapori antichi.
Lo spunto del camino nasce dal ricordo di nostra madre, fortemente legata ad una vecchia stufa a legna che dava a noi figli un senso di perenne calore casalingo; così, con questo spirito, abbiamo voluto trasmettere alla clientela del nostro ristorante sensazioni di piacevole benessere.

Con lo stesso amore e cura il proprietario segue personalmente la coltivazione dell'orto per dare ai propri clienti sapori naturali e genuini.

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