Trattoria Losteria, Grado

Il locale è gestito da Gianni e Paolo. Gianni ha passato una vita intera a ricercare il meglio per i suoi ospiti: ha gestito per molti anni il Ristorante Tavernetta all'Androna, è passato al Ristorante La Dinette ed ha fatto esperienza anche di un ristorante su un'isola della laguna La Ravajarina. In tutte queste occasioni l'amore per il posto in cui vive, con i suoi prodotti tipici e la gente che lo circonda, ha fatto si che un passaggio da lui rimanesse significativo. Gianni ricorda tutte le persone che sono state nei suoi locali e i loro gusti, perchè per lui l'accoglienza non è solo una parola. Paolo è giovane ma ha un'esperienza ventennale sul commercio del pesce: infatti, gestisce la pescheria comunale assieme alla sua famiglia cercando sempre i prodotti migliori, è giovane ed ha accettato la sfida di lavorare con una persona di esperienza qual'è Gianni. Si sommano in questa osteria la qualità del prodotto offerto con l'attenzione e la gentilezza: volutamente è stato scelto di offrire piatti semplici e in numero ridotto. Viene così garantita la freschezza e la bontà dei piatti.