Pasticceria Roccella, Grammichele

Circa 50 anni fa cominciò la storia della pasticceria Roccella, quando il signor Roccella Concetto iniziò con la produzione di pasta reale (frutta martorana, denominata anche marzapane) per conto terzi e produzione di pasta di mandorla per la realizzazione di latte di mandorla o granita. Nel 1986, invece, nacque la vera e propria pasticceria Roccella, dove la produzione venne allargata ed incrementata con l'introduzione della pasticceria fresca, della gelateria e della tavola calda o rusticheria, di pasticceria secca o dessert. Nel 1995 ebbe inizio, ufficialmente, l'era della pasticceria Roccella come riferimento per la pasticceria siciliana. Oggi l'attività si svolge su molteplici fronti, esportando anche all'estero i prodotti tipici Siciliani, tra cui i famosi dessert secchi alla mandorla. La pasticceria Roccella produce, per conto terzi, i prodotti semilavorati per la trasformazione in prodotto finito: pasta di mandorla per dessert e per la preparazione di latte di mandorla e granita. I prodotti vanno dalla produzione giornaliera di pasticceria fresca, con torte, dessert e gelati, alla gastronomia e rusticheria salata, dalla produzione di dolci secchi a quella di prodotti semilavorati per la trasformazione in prodotto finito. La pasticceria Roccella utilizza solo ed esclusivamente ingredienti di ottima qualità. Si trova a Grammichele, in provincia di Catania, in Piazza Papa Giovanni XXIII, 7. Seguiteci alla pagina Facebook: " La Pasticceria dei Fratelli Roccella".