Osteria La Fratelansa, Guastalla

LOsteria La Fratelansa è una trattoria irresistibile per gli amanti della tradizione. Viene offerta una cucina solida, realmente emiliana, dalle paste fresche alle carni. Per iniziare, vengono offerti gli antipasti: culaccia grana e mostarda, affettati misti con salse (giardiniera e manzo, cipolla e fagioli), antipasto misto completo (affettati e piccoli assaggini), erbazzone, polenta abbrustolita con lardo o gorgonzola, schiacciata con ciccioli, gnocco fritto. Tra i primi, vengono proposti piatti di pasta all'uovo fatta in casa a mano, bigoli, tortelli di patate, di zucca e rosa, di brasato, di radicchio, lasagne, frittata ripiena e cappelletti in brodo. LOsteria La Fratelansa offre anche diversi secondi piatti come:bollito misto con salse (mostarda, salsa verde e salsa rafano), frittole all'anatra, cotechino con verze o purè, arrosti di vitello o maiale con patate al forno, brasato con polenta, costine al rosmarino, stinco al forno con patate, coppa cotta con cipolline all'aceto balsamico e trippa. Per concludere dolci fatti in casa, al forno e al cucchiaio. Tutte le specialità vengono accompagnate da una rinomata carta dei vini essenziale, che privilegia il Lambrusco. Il caffè viene servito al tavolo con una grande moka. Per maggiori informazioni seguite la pagina Facebook "OSTERIA LA FRATELANSA"