Per offrire un soggiorno sereno ai ns. ospiti possiamo dire che la giornata inizia alle 7 del mattino, ma anche prima se abbiamo una specifica richiesta, con la preparazione della colazione per i ns. ospiti, che è composta da: torte, brioches, fette biscottate, succo d'arancio, caffè, cappuccino, latte, thè, confezioni di marmellate varie, miele, cioccolatta. Poi un ns. incaricato prende accordi con lo chief per la spesa giornaliera mentre inizia la pulizia delle camere da parte di altro personale, fino alle ore 13,00 l'attenzione maggiore viene data alla preparazione del pranzo che è composto da: un antipasto, un primo, un secondo con due contorni di cui uno di verdura, un dolce preparato dal ns. chief e dalla frutta, ma possiamo preparare anche pietanze su specifiche richieste, mentre gli ospiti prendono il caffè o digestivo in terrazza, il personale provvede a riordinare la sala ristorante ed a prepararla per la cena, il pomeriggio viene dedicato al riposo anche per il personale non tutti abbiamo sempre qualcuno a disposizione di ospiti che si intrattengono in terrazza o in soggiorno. Dopo le ore pomeridiane lo chief si dedica alla preparazione della cena che comprende: un primo leggero, un secondo con due contorni di cui uno di verdura, un dolce a richiesta, frutta, quindi mentre gli ospiti si intrattengono in terrazza o in soggiorno oppure per una partita a burraco o per una passeggiata in centro a vedere o a partecipare ad un evento, il personale riordina la sala ristorante e la prepara per la mattina successiva per la colazione. A questo punto siamo arrivati alle ore 11,00 a turno parte del personale rimane fino a quanto l'ultimo ospite non si è ritirato in camera, ma anche durante la notte siamo reperibili per ogni necessità.
Questa è una ns. giornata tipo.
