Azienda agricola a Impruneta - pagina 2
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VIA IMPRUNETANA PER TAVARNUZZE N. 48, 50023 Impruneta
055 231 3403
I nostri vini e il nostro olio extravergine di oliva, oggi conosciuti in molte parti del mondo e selezionati dalle migliori guide di settore, sono ricercati e apprezzati da intenditori e amanti dell'alta qualità. Risalente al 1419, quando questa bellissima tenuta era chiamata "Al Fonte", fu proprietà dei Machiavelli dal 1458 al 1585. Nel 1811 Bartolommeo Bartolini Baldelli, consigliere intimo del Granduca di Toscana, si innamorò di questa proprietà e la volle acquistare come residenza estiva con la sua bellissima Villa cinquecentesca. Le strutture aziendali sono state recentemente restaurate avendo cura di non alterare l'aspetto storico degli immobili, ma inserendo le necessarie attrezzature moderne per l'adeguamento qualitativo della produzione, e quindi accanto alla moderna cantina di vinificazione, attrezzata di fermentini termocontrollati, troviamo la "barriccaia" nell'antica cantina del XVI° secolo sottostante la Villa. Oggi nell'azienda si coltivano 5 ettari di vigneti ad Indicazione Geografica Tipica, 5 ettari di vigneti Chianti Colli Fiorentini DOCG (il piano di rinnovo viticolo iniziato da alcuni anni ha portato in azienda oltre ai tradizionali Sangiovese e Colorino, anche altri vitigni, tra i quali il Cabernet Sauvignon e il Merlot ), e 6.327 piante di olivo, il tutto inserito in un programma europeo per la riduzione dell'utilizzo di sostanze chimiche in agricoltura. 
