Ristorante Olona Di Pedrinelli & C. SNC, Induno Olona

Nel primo dopoguerra, nonno Venanzio Pedrinelli, animato dall’amore per la buona tavola ed i prodotti tipici della tradizione del nostro territorio, decise con nonna Giuditta di aprire una Posteria nella quale era possibile, oltre che acquistare, gustare pietanze e vini gia’ allora unici in qualita’ e bonta’. Cosi’ nacque nel 1922 il Ristorante Olona da Venanzio dalla passione di Venanzio Pedrinelli e Giuditta Mazzocchi, trasferitasi a Varese da Modena, altra terra di secolari tradizioni culinarie e prodotti eccellenti. Il papa’ Renzo con la sorella Lucia entrano in cucina dopo la guerra e subito i tratti della passione per i funghi piu’ pregiati ed i migliori vini piemontesi si fanno spazio tra le ricette e nella cantina.