Trattoria Sole, Iseo

Antica locanda che la famiglia Marchetti gestisce da 35 anni riproducendo le vecchie ricette locali con maestria e con attenzione alla leggerezza dei piatti. Olio e grassi in eccesso sono stati infatti eliminati, mettendo in rilevanza sia il sapore che la freschezza delle materie prime.
Ottimi primi e secondi che spaziano tra carni di prima scelta e pesce - di lago e di mare- che sembra sempre appena pescato.
Ambiente semplice ma accogliente, due grandi sale comunicanti di cui una con un grande camino che d'inverno crea un'atmosfera rilassante e familiare.
Piatti consigliati: tutti. Di particolare rilievo "la pentolaccia", "la tinca al forno con polenta", "le sardine di lago sott'olio", "la grigliata di gamberoni e scampi" "casoncelli casalinghi", "gnocchetti di pane", un ottimo sorbetto al limone e.....tanto altro.
Ovviamente è sempre tutto sposato ai prelibatissimi vini della FRANCIACORTA.
OTTIMO RAPPORTO