Via Fioretta, 1, 67100 L'Aquila
Gli Antichi Sapori del Gran Sasso, L'Aquila
Orari di Apertura
Aperto ora, Chiude in 1 ora
| lunedì | 08:30 - 13:00 16:00 - 19:00 |
| martedì | 08:30 - 13:00 16:00 - 19:00 |
| mercoledì | 08:30 - 13:00 16:00 - 19:00 |
| giovedì | 08:30 - 13:00 16:00 - 19:00 |
| venerdì | 08:30 - 13:00 16:00 - 19:00 |
| sabato | 08:30 - 13:00 16:00 - 19:00 |
| domenica | Chiuso |
aggiornata il 21/11/2025
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Descrizione
Da Gli Antichi Sapori del Gran Sasso a Paganica, la famiglia De Paulis da tre generazioni si dedica alla lavorazione delle carni di maiale per produrre squisiti prosciutti e salumi. L'accurata scelta delle carni e la lavorazione completamente manuale, legata ad antichi sistemi, sono il segreto per realizzare quanto di meglio si possa desiderare sulla tavola di famiglia. La scelta selezionata delle carni di maiale, il clima della zona adatta alla stagionatura, e la sapiente lavorazione, fanno delle produzioni Ugo De Paulis, una tentazione per i palati più raffinati.
Categorie e parole chiave
- alimenti
- prodotti tipici
- insaccati
- salumi
- prosciutto
- produzione propria
- pancetta
- salsicce
- salumificio
- coppa di testa
- capocollo
- lavorazione artigianale
- macelleria
- prosciuttificio
- cicolana
- salame nostrano
- salame calabrese
- guanciale di maiale
- coppa stagionata
- spalletta di maiale
- prosciutti abbruzzesi
- norcina di paganica
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