Ristorante Arrosteria dell'Itria, Lecce

In un ambiente climatizzato e accogliente, l'Arrosteria dell'Itria propone il tipico "FORNELLO PRONTO". Nel forno di pietra riscaldato a 200°-250° le carni vengono cotte su lunghi spiedi in modo verticale, con il solo calore dei carboni (selezionati, ecologici e depurati al 100%) e lontano dalla brace, per una cottura sana che rende la carne morbida, succulenta e ne esalta gusto e qualità. Potrete scegliere la carne direttamente al banco macelleria dove troverete tanti tipi di bombette ripiene, i classici "turcinieddhri", tagliate di manzo, entrecote, squisite alette di pollo, salsiccia mista, la tipica "zampina" e tante altre specialità. Da degustare anche sfiziosi antipasti di salumi e formaggi prodotti artigianalmente a Martina Franca, latticini locali e di bufala campani e, per deliziarvi il palato, buonissimi dolci della casa, il tutto accompagnato dai vini rossi del Salento. L'Arrosteria dell'Itria è aperta da martedì a domenica d