A Maidda, Ristorante Siciliano Lentini

Lentini era, al tempo dei Greci un importantissimo centro culturale ed economico; patria di Gorgia, Erodico e di Iceta ha una grossa importanza storica, anche per i resti greci dell'antica Leontinoi. All'interno del ristorante biologico A Maidda, i clienti possono assaporare le testimonianze delle colonizzazioni greche attraverso il tunnel, costruito ai tempi dell'antica Leontinoi, che immette nella saletta "roggetta". È stato restaurato tra il 1941 ed il 1943, dai componenti di una famiglia molto numerosa di agricoltori, che intendeva in questo modo mettersi al riparo dai bombardamenti senza dover cercare rifugio lontano dalla loro proprietà. Il tunnel porta a circa 10 metri sotto il livello della strada e la saletta è da considerarsi, insieme ai piatti tipici dello Chef Bordonaro, un prezioso gioiello storico. La maggior parte delle proposte gastronomiche della Maidda e del suo chef, Salvo Bordonaro, sono biologicamente legate al periodo dell'anno e alla naturale crescita di frutta e ortaggi di stagione. Visitate il nostro sito web: www.amaiddabordonaro.it