Carmelo Cannavó Sfizi di Sicilia Macelleria Salumeria, Linguaglossa

La Nostra storia inizia nel 1989, in un piccolo comune alla pendici dell’Etna, e non è ancora invecchiata.
Ogni giorno si rinnova per prendere forme e gusti diversi, dove prevale un rapporto personale tra il titolare e la propria clientela. Proprio la capacità e l’amore per la sua azienda, hanno fatto si che Carmelo, macellaio da oltre 40 anni, abbia potuto creare un’attività che fonda le sue basi sulla genuinità dei prodotti.

La nostra azienda, moderna e funzionale è dotata di tutte le più innovative soluzioni igieniche ed opera nel completo assolvimento delle vigenti normative HACCP.
La carne viene lavorata secondo elevati standard igienici e qualitativi, certificata e di sicura provenienza. Il ciclo di produzione viene monitorato dalla fase dell’allevamento, selezionando bovini e suini di razze siciliane, nostrane, fino alla fase della macellazione.
La preparazione della carne richiede molta esperienza, così come la richiede il saper consigliare la clientela nella scelta del taglio e della cottura più idonea.

Inoltre l’azienda offre la possibilità di poter gustare, nel reparto Salumeria, prodotti nazionali e locali di Altissima Qualità. Particolare attenzione nella scelta dei formaggi e salumi siciliani, in modo da poter riscoprire antichi profumi e sapori della Nostra “Terra”.

Affianchiamo alla nostra azienda un moderno Laboratorio, Salumificio, dove si esegue la lavorazione della carne suina per realizzare stagionati e insaccati, esclusivamente dalle nostre carni.

“ E’ proprio la nostra Storia, la nostra Esperienza ad essere la vostra migliore Garanzia”
Carmelo Cannavò