Gastronomia a Lucera con e-mail
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Zona Industriale di Lucera, 71036 Lucera
0881 521311
erre e Gusti nasce nel 2009 con lo scopo sociale di produrre e vendere prodotti alimentari tipici e sostenibili. Per meglio valorizzare e sostenere lo scopo, produttori e distribuzione si sono messi insieme in un unico marchio commerciale (terre e gusti) proponendo di fatto un nuovo modello economico cooperativistico. Si riuniscono nella fase iniziale, un distributore(vendita e logistica), un ristoratore e 11 aziende di produzioni varie(caseifici, salumifici, oleifici, pastifici, forni, pasticcerie, latterie ed aziende agricole.) Alla fine del 2018 le aziende consorziate sono 50 con circa 2000 p.vendita di piccoli imprenditori locali. Nella convinzione che il consumatore meriti di sapere cosa sta acquistando per nutrirsi, produciamo e proponiamo con scrupolosa attenzione scegliendo materie prime e manodopera locali. Il cibo secondo noi è vita e per farlo restare tale evitiamo quanto più possibile non solo conservanti e addensanti ma anche le pastorizzazioni/ sterilizzazioni che allungano la vita al prodotto rendendolo però privo di valori nutrizionali essenziali. 