Caseificio a Lucoli
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Via Dell' Aquila, 16, 67045 Lucoli
0862 73100
Il Caseificio Campo Felice lavora solo latte fresco di vacca, pecora e capra proveniente da allevamenti del territorio aquilano. La storia del caseificio è fatta di passione e competenza da ormai tre generazioni. La lavorazione è prettamente artigianale ed i prodotti sono sia freschi come mozzarella, ricotta, yogurt e burro che stagionati come pecorino, misto e caciocavallo. Spinti dallo spirito di ricerca e di continua innovazione, nel Caseificio Campo Felice, sono nati nuovi prodotti quali il formaggio di vacca e capra spalmabile, il caciocavallo al limone, il formaggio alla curcuma, il formaggio con pepe e zafferano, i formaggi di vacca e capra erborinati, il formaggio stracchinato con cipolla di Tropea. Tra le ultime creazioni, molto apprezzato è il BLUCOLI (il Blu di Lucoli), formaggio erborinato di vacca nato dall’aggiunta alle materie prime tradizionali dei lieviti delle birre artigianali. 