Trattoria La Cascia, Manciano

La Cascia è una trattoria a conduzione familiare, stabilita da anni nel territorio. Serena, Simona e Niccolò, che gestiscono attualmente il locale, amano la propria terra e nel rispetto delle propria tradizione culinaria, si sono posti quale primo obiettivo quello di valorizzare i piatti tipici di origine maremmana e montemeranese. Per raggiungere lo scopo, che si sono prefissi, utilizzano materie di prima scelta, offrono prodotti sempre freschi e genuini e variano gli ingredienti a seconda delle stagioni: di conseguenza anche il menù varia di volta in volta. Le paste e i dolci sono freschi e fatti in casa; le verdure, l’olio, i formaggi ed i vini sono reperiti nelle aziende agricole locali. L’aspirazione di questa azienda è quella di offrire ai propri clienti la possibilità di riscoprire sapori e profumi che solo la magica terra rossa della Maremma sa offrire. Un’atmosfera accogliente, un ambiente familiare e caldo, sapori che riportano indietro nel tempo e che fanno rivivere le antiche tradizioni maremmane fatte di gusti semplici e genuini. A due passi dalle Terme di Saturnia nella splendida cornice del Borgo Medioevale di Montemerano, si trova la Trattoria La Cascia, il posto ideale per assaporare i piatti tipici della tradizione Maremmana.