Ottobono Caffe', Milano

La passione per il caffè è nata alla fine degli anni 40, a Vigevano, quando Alfredo Bonomi decise di lasciare tutte le altre attività imprenditoriali per dedicarsi interamente al caffè, ricercando una materia prima deccellenza e sperimentando, fino a trovare le miscele più equilibrate.
Il caffè Ottobono nasce da questa cultura, ma la qualità è frutto anche dellamore di tutte le persone che vi lavorano con noi e che si esprime in tutte le fasi di lavorazione: la selezione della materia prima, la verifica delle condizioni dopo il viaggio dai paesi dorigine, la tostatura, il periodo di maturazione, fino al confezionamento finale.
Ogni chicco tostato racchiude un mondo complesso, e nel caffè si riconoscono fino ad 800 aromi diversi: cuoio, caramello, pan tostato, mandorla, Ribes nero, cioccolato, vino in barrique, semi di coriandolo, chiodi di garofano, noce, burro, vaniglia, agrumi, prugna secca, dattero, fichi, albicocca, gelsomino, campi in fiore.
Le miscele Ottobono sono tre: Ottobono Gold, di crema persistente e compatta, Ottobono Black, di crema densa e persistente con un profumo deciso e potente; Ottobono Smooth, di gusto soave e leggiadro, con sapore rotondo e delicato per i momenti di relax.

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