Pescheria a Brera, Milano con e-mail
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Aperto ora
Via della Moscova 27, 20121 Milano
+39 02 8719 7306
Importiamo direttamente dalla regione costiera iraniana nella parte meridionale del Mar Caspio ed è ancora un habitat naturale intatto che offre lo storione di un ambiente ideale: acqua pulita, abbondante nutrizione e aree di riproduzione di accesso diretto nei fiumi. La nostra intenzione è quella di mantenere la strada e di fornire il miglior caviale distribuendolo online e tramite la ristorazione selezionata. Siamo tra i pochi a importarlo in Europa. Caviale deriva da Khaviar o Caviar, una parola turca che nel linguaggio locale degli abitanti sulla sponda iraniana del Mar Caspio si riferisce alle uova di 3 specie di storioni che vivono all'interno di questo mare: Beluga, Asetra e Sevruga