Via Crema, 16, Porta Romana, 20135 Milano
Polleria Milano 2.0
1 Recensione
Polleria Milano 2.0
Orari di Apertura
Chiuso ora, Apre tra 11 ore
| mercoledì | 11:00 - 15:00 18:30 - 23:30 |
| giovedì | 11:00 - 15:00 18:30 - 23:30 |
| venerdì | 11:00 - 15:00 18:30 - 23:30 |
| sabato | 11:00 - 15:30 18:30 - 23:30 |
| domenica | 11:00 - 15:30 18:30 - 23:30 |
| lunedì | Chiuso |
| martedì | 11:00 - 15:00 18:30 - 23:30 |
aggiornata il 21/11/2025
Orari di Apertura
Chiuso ora, Apre tra 11 ore
| mercoledì | 11:00 - 15:00 18:30 - 23:30 |
| giovedì | 11:00 - 15:00 18:30 - 23:30 |
| venerdì | 11:00 - 15:00 18:30 - 23:30 |
| sabato | 11:00 - 15:30 18:30 - 23:30 |
| domenica | 11:00 - 15:30 18:30 - 23:30 |
| lunedì | Chiuso |
| martedì | 11:00 - 15:00 18:30 - 23:30 |
Recensioni
galletto tandoori
Daniele Giovanni Urbani, 12 anni fa
Una polleria storica troppo avanti in tecnologia di cottura.
Il galletto cucinato alla Tandoori con il riso integrale rosso è divino. Locale semplice ma ben arredato con una cucina ad altissima tecnologia. Il galletto è senz'altro da provare!
3,88 su 5
654 Recensioni
Raggiungi le stelle
Conosci Polleria Milano 2.0? Scrivi una recensione pubblica!
Condividi la tua esperienza con gli altri
Descrizione
Polleria _Milano 2.0 “the wellness chicken food centre”, creata dalla società Palogethos, è il nuovo format del negozio storico Polleria di Angela Pozzi sito in via Crema, 16 a Milano sin dal 1964. L’elemento distintivo è l’inserimento della cottura “combinata vapore diretto/a convenzione” (combivapor) e della cottura “a sottovuoto” questo al fine di far rimanere inalterati la maggior parte dei valori nutrizionali, vitamine e minerali degli alimenti. Questo permette di preservare i valori nutrizionali all’80/85% raggiungendo il 95% con il metodo della cottura “a sottovuoto” con cui cuciniamo il Galletto Vallespluga. Il Galletto Vallespluga, la nostra specialità, viene cotto a sottovuoto in tre versioni e marinature differenti :1) alle ERBE ( timo, salvia, rosmarino); 2)alla GIAPPONESE ( salsa soia, miele, lime, zenzero, un pizzico di peperoncino); 3) alla TANDOORI (salsa yogurt, lime, kasmiri chili, zenzero, un pizzico di coriandolo).
Presentazione azienda
Polleria _Milano 2.0 “the wellness chicken food centre”, creata dalla società Palogethos, è il nuovo format del negozio storico Polleria di Angela Pozzi sito in via Crema, 16 a Milano sin dal 1964. Mission: Offrire una alimentazione sana, ipocalorica vitaminica ed altamente proteica a Costo Contenuto, al fine di migliorare, il benessere Fisico e Mentale dei propri Clienti. Questo può essere raggiunto attraverso la consumazione della carne di pollo, dei suoi derivati e con vitamine e fibre di verdure e legumi utilizzando le più moderne tecnologie di preparazione e cottura sul mercato.
Ma l’elemento distintivo che rende Polleria_Milano 2.0 “unica” nel suo settore di appartenenza, ovvero il fast_food e risto_casual, è l’inserimento della cottura “combinata vapore diretto/a convenzione” (combivapor) e della cottura “a sottovuoto” questo al fine di far rimanere inalterati la maggior parte dei valori nutrizionali, vitamine e minerali degli alimenti.
Con il metodo combi-vapor con cui cuciniamo i nostri prodotti presenti nel nostro menù si ottengono risultati di mantenimento dei valori nutrizionali all’80/85% raggiungendo il 95% con il metodo della cottura “a sottovuoto” con cui cuciniamo il Galletto Vallespluga.
Il Galletto Vallespluga, la nostra specialità, viene cotto a sottovuoto in tre versioni e marinature differenti :
- alle ERBE ( timo, salvia, rosmarino)
- alla GIAPPONESE ( salsa soia, miele, lime, zenzero, un pizzico di peperoncino)
- alla TANDOORI (salsa yogurt, lime, kasmiri chili, zenzero, un pizzico di coriandolo)
L’unico Galletto in tutta Italia cucinato in queste tre versioni, ma soprattutto con cottura a sottovuoto!
Palogethos con questo nuovo “format tecnologico” ha voluto praticamente estendere questa tipologia di cottura, attualmente utilizzata solo in Ristoranti “pluri-stellati”, anche nel settore dello street food.Posti a sedere interno : 30 esterno: 10
Apertura 7/7 : dalle 10, 00 alle 24, 00
Presentazione in lingua straniera
Polleria _Milano 2.0 "the wellness chicken food centre", created by the society Palogethos, it is the new format of the historical shop Polleria of Angela Pozzi site in the street Crema, 16 in Milan since the 1964. Mission: To offer a healthy feeding, vitaminic ipocalorica and highly protein to Contained Cost, with the purpose to improve, the Physical and Mental comfort of own Clients. This can be reached through the consummation of the meat of chicken, of by-products and with vitamins and fibers of vegetables using the most modern technologies of preparation and cooking on the market. The distinctive element that makes Polleria_Milano 2.0 "only one" in sector of fast_food and risto_casual, it is the insertion of the cooking "combined direct vapor / to convention" (combivapor) and of the “ Vacuum cooking “ this with the purpose to make to be unchanged the greatest part of the nutritional values, vitamins and mineral of the foods. With the method combi-vapors with which we cook our present products in our menù results of maintenance of the nutritional values are gotten to the 80 /85% reaching 95% with the method of the cooking "vacuum -pack" with which cook the Cockerel Vallespluga in version Erbe, Japan and Tandoori. In the cooking to the vapor they are not generally used fat assistant and therefore the preparations result lighter. If the foods are seasoned, this happens to raw, therefore the present fats are eventually healthier because are not cooked, operation that always produces composed less digestible and at times toxic. Polleria_Milano 2.0 have introduced a methodology of cooking of complete innovation and that it makes "only one" in the sector of the fast food, street food and fast casual. Palogethos with this new "technological format" has practically wanted to extend this typology of cooking, used only currently in the Restaurants "pluri-starry", also toward the "public from road". Sets to sit : 30_Open 7/7 from 10, 00 to 24, 00
Categorie e parole chiave
- bar
- ristorante
- spiedini
- polpette
- crocchette
- birra artigianale
- polleria
- alette da passeggio
Città servite
- Milano Porta Romana dove c'è la sede. Consegna a Domicilio nel raggio di 10Km .
Lingue straniere parlate
- Inglese
- spagnolo.
Metodi di pagamento disponibili
-
Contanti - Maestro
- MasterCard
- PayPal
- Visa
- Assegno
- Bonifico
- Euro
- CartaSì
Contanti 
Maestro 
MasterCard 
PayPal 
Visa 
Assegno 
Bonifico 
Euro 
CartaSì Dettagli azienda
Codice fiscale
08343490960
Partita IVA
IT08343490960
Galleria
PRODOTTI E SERVIZI CYLEX
Caricamento in massa di aziende su Cylex
Hai bisogno di mettere online più profili aziendali in poco tempo? Il caricamento massivo di Cylex ti permette di pubblicare le schede con pochi clic — perfetto per elenchi, agenzie e aziende con più sedi. Risparmia tempo e aumenta la tua visibilità in modo efficace, a soli 1,00 € per profilo all’anno (IVA esclusa).
Profilo Premium Cylex
Dai una spinta alla tua SEO locale con un profilo in cima ai risultati di ricerca, senza pubblicità, ben visibile fino a 50 km di distanza, e con più esposizione su Cylex, TrovaAperto e Firmania. È tutto ottimizzato per mobile, pronto a ricevere richieste, con audit SEO e un consulente dedicato se ti serve — il tutto a soli 11,90 €/mese (IVA esclusa). Fatti trovare. Porta più clienti alla tua attività.
Registra subito la tua attività su Cylex!
Aumenta la tua visibilità e raggiungi potenziali clienti registrando la tua attività su Cylex. È veloce, facile e gratuito! Elencando la tua attività, puoi mostrare i tuoi servizi, gestire la tua presenza online e persino aggiungere più sedi per attrarre clienti in diverse aree. Non perdere l'opportunità di distinguerti – registrati ora e fatti notare da più persone che cercano la tua attività!
Aziende simili nelle vicinanze
- Via Crema 14 20135 Milano 375 657 3939
- 40 m
Via Agnesi Gaetana 17 20135 Milano 02 5830 4965 - 60 m
Via Crema 16 20135 Milano 324 666 6267 - 30 m
Via Crema 9 20135 Milano 02 8738 1976 - 60 m
Via Gaetana Agnesi 2 20135 Milano 02 5830 2042 - 70 m
Via Piacenza 1 20135 Milano 02 5832 7594 -
Visualizzazione sulla mappa di aziende simili nelle vicinanze
Ricerche simili
Polleria Milano 2.0 è iscritta nelle categorie:
Siti sociali