Caseificio Monaco, Mineo

Il caseificio della famiglia Monaco-Lira è un piccolo caseificio che nasce nel 2005. Dalle mani sapienti del caseario Giuseppe Monaco, si produce in modo artigianale e con il metodo antico formaggi di pecora, ricotta fresca, provole e tanto altro ancora, il tutto senza aggiunta di conservanti per avere sempre un prodotto fresco da dare ai nostri clienti. Il caseificio offre prodotti che rispettano l'artigianalita' e le tradizioni per una qualità che non teme confronti, anche grazie alla moglie Letizia, che proviene da una famiglia con oltre 50 anni di esperienza nell'allestimento di mucche e pecore. Il nostro allevamento di pecore è sottoposto quotidianamente a rigidi controlli dei vari processi produttivi, garantendo massima garanzia e qualità nei confronti dei veri estimatori di formaggi. Inoltre solo nei periodi da Novembre a Marzo, la famiglia Monaco-Lira, produce Arance Navel e Tarocco Bio plato' da 15 kg. ad €. 20, 00. Potete trovarci tutti i giorni dal lunedì alla domenica dalle 08, 30 alle 12, 30 presso il nostro punto vendita di Via Trinacia n.24 a Mineo(Catania).