Gastronomia a Mombaroccio
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Via Arzilla, 23/A, 61024 Pesaro
0721 470398
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Il Frantoio Oleario di Marcolini Andrea, in attività dal lontano 1896, vanta pluriennale esperienza e tradizione nella produzione e nella vendita al dettaglio di olio extravergine di oliva di alto livello qualitativo, prodotto da olive accuratamente selezionate, frante a freddo e appena raccolte. L'olio è un prodotto antico e la tradizione, unita ad unappassionata competenza, è la garanzia offerta da chi lavora le olive per conservare, nell'olio, i caratteri organolettici, salutistici e nutrizionali presenti nel frutto dell'albero, simbolo nella civiltà mediterranea. Il suo olio, dal sapore fruttato leggermente amarognolo, conserva tutte le caratteristiche di genuinità e si sposa perfettamente con i sapori della cucina mediterranea. L'olio extravergine conserva la memoria delle olive nel "fruttato" e presenta note di amaro e/o di piccante che rendono il prodotto vivo per la presenza di polifenoli ed antiossidanti che, unitamente al complesso vitaminico dei frutti, lo differenziano assicurandone l'alto valore salutistico. Con il tempo questi caratteri si attenueranno e l'olio si farà "dolce", più adatto a cibi dal gusto delicato. Il suo olio è proposto sia in bottiglia che in lattine. Il Frantoio Oleario di Marcolini Andrea vi aspetta, dal lunedì al venerdì dalle 9.00 alle 12.30 e il pomeriggio su appuntamento, in Via Arzilla a Monteciccardo, in provincia di Pesaro Urbino. Per maggiori informazioni visitate il sito il www.oliomarcolini.it e seguite la pagina Facebook "FRANTOIO OLEARIO MARCOLINI ANDREA". 
