Ristorante Erard, Montecarotto

Il ristorante Erard si trova a Montecarotto, in provincia di Ancona. Propone piatti con il pescato del giorno del sig. Vittorio, che ogni la mattina ce lo consegna con lo stesso entusiasmo di quando ha iniziato questo lavoro, circa 40 anni fa, grazie alla passione di suo padre Antonio. Se la mattina non vediamo arrivare Vittorio è perché non ha trovato il pesce fresco, quello che rispetta i suoi canoni di selezione, che sono anche i nostri. E state tranquilli, che quel giorno non ve lo serviremo in tavola. Ma Vittorio non ci delude mai, vi aspettiamo per assaggiare le nostre prelibatezze a base di pesce.