Enoteca Divino, Montignoso

L'Enoteca Divino, ha un grande merito non vuol essere quello che non è. Nessuna frivolezza, niente concessione alle mode, ma anche niente compromessi. Il merito di questa autentica Schola de Humanità è opera di Federico Pucciarelli, che dopo aver vissuto e con successo varia avventure professionali è tornato ad occuparsi di vini, così come aveva fatto da sempre la sua famiglia. Da una decina d'anni Federico ha aperto l'enoteca, con l'aiuto del figlio Enrico e un validissimo collaboratore, Riccardo silenzioso quanto efficiente. Lo staff saprà consigliare bottiglie e riempire ombrette ad una schiera sempre maggiore di clienti ed amici. L'enoteca offre un'ottima scelta di vini sfusi, che costituiscono lo zoccolo duro della gestione, con la possibilità ulteriore di degustarli in loco in un'apposita saletta, magari accompagnandoli con un delizioso pane di farina gialla ed olive, il "marocco" per il suo color bruno ed inoltre la schiaccia o la cecina. Presso l'enoteca è inoltre possibile stappare bottiglie di una certa importanza, magari per festeggiare, un compleanno o una ricorrenza. La clientela, è quanto di più interclassista ci possa essere, dall'operaio all'imprenditore, dallo studente alla casalinga che compra la sua bottiglia di vino sfuso. Tutto questo condito dalla passione e competenza di Federico e del suo piccolo staff. Per inciso sono tutti sommellier, quindi con una competenza acclarata. La selezione delle etichette, è estremamente accurata, si va dai Supertuscan di Bolgheri, a chicche del Friuli e del Trentino Alto Adige, dal Vermentino Sardo ad un raro Vermentino Rosso locale.