Hosteria Toledo, Napoli

L'Hosteria Toledo, da oltre 60 anni rappresenta l'antica cucina partenopea. L'inaugurazione avvenne nel 1951, e furono offerti piatti come la pasta e fagioli e la pasta e ceci annacquata con un boccale di vino di Gragnano ad autorevoli personalità dell'epoca. L'Hosteria Toledo a Napoli è così popolare che è diventata un vero e proprio punto di riferimento, tanto che, i profumi della nostra cucina sono arrivati al mondo intero. Un piatto di maccheroni, quattro o cinque panzerotti, un pezzetto di carciofo, una porzione di zucchine alla scapece, sono solo alcune delle rappresentanze della tradizione partenopea, tramandate a noi da mamma Sosora, dove ogni piatto profuma di aglio, peperoncino, basilico, e olio di frantoio.