Ristorante Spiga D'Oro, Novafeltria

Il ristorante Spiga D'Oro è ideale per chi cerca un angolo di tranquillità e un'atmosfera che racconta il fascino delle tradizioni.

Gestito con grande passione da Massimo e Monica, il ristorante è un esempio di dedizione e amore per la cucina tradizionale. Si impegnano costantemente per mantenere vive le caratteristiche autentiche del locale, riscoprendo e valorizzando ogni dettaglio del suo passato, pur con uno sguardo sempre rivolto allinnovazione e alla qualità. Massimo, Chef del ristorante cura ogni fase della preparazione e seleziona con attenzione le materie prime. Funghi, tartufi, formaggi ricercati, carni selezionate e pasta fatta in casa sono solo alcuni degli ingredienti che compongono la sua cucina.

Il ristorante vanta anche una proposta di pizze che si distingue per lutilizzo di farine di alta qualità provenienti dal "Mulino Ronci", situato nelle vicinanze. Le farine sono lavorate con una bassissima percentuale di lievito e lasciate lievitare per oltre 24 ore, per garantire un impasto più leggero e digeribile.

La carta dei vini è una delle grandi attrazioni del ristorante, con oltre 100 etichette provenienti da tutta Italia, con una particolare attenzione alle regioni delle Marche, Emilia Romagna e Toscana.

Infine, il ristorante offre mozzarelle Fior di Latte 100% realizzate con latte italiano, garantendo freschezza e qualità in ogni piatto. Ogni prodotto utilizzato è scelto con attenzione, privilegiando quelli provenienti dal territorio circostante per esaltare la tipicità e l'autenticità dei sapori. Un ristorante che non è solo un luogo dove mangiare, ma unesperienza che sa come regalare emozioni, tra tradizione e innovazione, qualità e passione.

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