Osteria la Vinaccia & Bonzoni, Ome

Fin dai primi anni del 900 la Trattoria Bonzoni ha iniziato a sfornare i piatti tipici della tradizione bresciana ed ancora oggi Roberto e Antonella ripropongono i sapori della tradizione e la cucina che di generazioni in generazioni i nostri avi ci hanno tramandato. La Trattoria Bonzoni è ubicata a Martignago, un piccolo borgo tra le colline di Ome e da noi non si passa per caso, ci si viene appositamente e, proprio per questo, vogliamo offrire ai nostri clienti qualcosa di unico, una vera e propria esperienza. Vi proponiamo infatti i piatti tipici della tradizione bresciana, dai casoncelli rigorosamente fatti a mano ai risotti, che cambiano a seconda delle stagioni e di quello che il nostro territorio offre. Da noi potete assaporare ancora la grigliata di carne cotta sulle braci e sicuramente lo spiedo, eccellenza culinaria di questa regione. Franciacorta per noi significa soprattutto amore per il nostro territorio, per i nostri prodotti ed ovviamente per i prelibati vini che questa ricca terra offre. Chi ama la cucina tradizionale ci ordina spesso bolliti, arrosti e brasati, i piatti che preparavano le nostre nonne e che noi continuiamo a riproporre perché crediamo fermamente che la tradizione sia un'eredità da custodire gelosamente. I primi piatti e i dolci variano in base alle stagioni. Inoltre su prenotazione offriamo servizio d'asporto e siamo disponibili per vostre ulteriori richieste per bolliti misti, porchette arrosto o allo spiedo, arrotolato di coniglio, brasati e arrosti.