Panificio Soru, Ovodda

Il panificio Soru ha una produzione propria di pane artigianale. Tra i prodotti deccellenza che caratterizzano la produzione troviamo il tipico e tradizionale Pane Carasau, dalle sfoglie sottili e friabili, chiamate fressa, il pane carasau integrale, e il pane carasau grussu. Inoltre, abbiamo il pane tipo Guttiau, Pane ai cereali, Pane integrale, Pane sardo, Pane di semola rimacinata di grano duro. La qualità delle materie prime utilizzate costituisce il punto cardine dellazienda, che si impegna ad utilizzare solo farine sarde provenienti dalla macinazione a pietra del grano Senatore Cappelli. Vanta unesperienza trentennale, tramandata dal padre Francesco ai propri figli, attuali garanti delle ricette tradizionali sarde, legati agli antichi sapori, ma allo stesso tempo innovativi e propositivi.