Cuor di Pizza, Palma di Montechiaro

Cuor di Pizza nasce dall'idea del giovane titolare Samuele Avanzato di portare a Palma di Montechiaro, in provincia di Agrigento, la prestigiosa Pinsa romana. Fragrante, croccante e saporita, la Pinsa ha una lunga storia e ha caratteristiche che la contraddistinguono e la rendono unica: la sua forma ovale, la friabilità e la croccantezza dei nei bordi, la morbidezza all'interno. A queste caratteristiche di gusto, si uniscono l'elevata digeribilità grazie all'utilizzo di diverse tecniche di lievitazione e maturazione dell'impasto e l'unica e originale combinazione di farine con pasta madre rendono la Pinsa una vera bontà. Ti aspettiamo da Cuor di Pizza!