Bike Food Stories, Parma

Bike Food Stories si propone di accompagnare in bicicletta i turisti coniugando cicloturismo e conoscenza del patrimonio enogastronomico locale. Tutto questo per scoprire ed assaporare lentamente il territorio: quello di Parma, capitale della Food Valley e città creativa della gastronomia UNESCO.
I percorsi ideati partono sia dalla città di Parma che da cittadine di provincia come Salsomaggiore, Fidenza o Busseto, e toccheranno i diversi luoghi che caratterizzano il nostro territorio: largine destro del Po e la Bassa Parmense, che con la loro atmosfera speciale di bruma e ruralità celano piccoli tesori e grandi sapori; le dolci colline delle valli parmensi, che cullano il Prosciutto di Parma e il Parmigiano Reggiano; le Riserve Naturali disseminate nelle zone boschive, che mischiano natura e papille.
Ad ogni tour si scopriranno i segreti per realizzare i prodotti tipici. Si visiteranno i luoghi di produzione e, dopo aver pedalato, ci sarà il giusto premio in un locale selezionato per assaggiare i piatti della nostra tradizione.
Il viaggio è inteso come la scoperta e la conoscenza di un territorio a impatto zero per lambiente, puntando su un modello di sviluppo turistico che considera il tema della sostenibilità ambientale un valore centrale.