Pizzeria Ristorante Al Cavalletto, Pergine Valsugana

Un luogo dove rivivere l’esperienza dei nostri nonni, bisnonni e avi che si riunivano intorno ad un focolare per condividere i loro momenti felici, gustando un buon piatto trentino e assaporando il vino delle loro vigne. Oggi il cibo non è frugale come ieri, il vino non è delle nostre vigne, ma sulla qualità garantiamo noi: è rimasta eccelsa! Dopotutto, ieri come oggi, non ci piaceva complicarci la vita e nemmeno complicarla ai nostri graditi ospiti. Per questo volevamo proporre una cucina semplice, tradizionale, casereccia, di sostanza, vera. Pensiamo di esserci riusciti. Oggi, infatti, il Ristorante Cavalletto è il punto di riferimento per la cucina tradizionale Trentina a Pergine Valsugana. Siamo ormai giunti alla terza generazione di ristoratori, ognuna delle quali è sempre stata animata da un’unica passione: fare stare bene i propri ospiti. L’ambiente ora è rustico, tipicamente Trentino, familiare. Una perfetta cornice per gustare un buon piatto di canederli con burro di montagna e salvia di campo, sorseggiando un ottimo calice di Teroldego o le bollicine di un eccellente Trento DOC. Una perfetta cornice per vivere la vera esperienza Trentina. Ti aspettiamo per farti vivere la vera esperienza Trentina!