Agriturismo La Collina, Pienza

Il mio nome è Francesco Rinaldi e, insieme a mia moglie Cristina, da quasi quarant’anni ci occupiamo di agricoltura, ricettività e ristorazione. Metà della nostra vita la abbiamo piacevolmente spesa tra Toscana e Umbria e questo ha animato la nostra scelta di offrire le emozioni che finora ci hanno accompagnato in queste regioni. La conduzione è familiare, il nostro staff è rigorosamente selezionato in base a parametri di professionalità certificata e comprovata e appartenenza al territorio. a personale e professionale esperienza dei proprietari nei campi dell’agricoltura e della zootecnia garantisce alla cucina la genuinità dei prodotti, strettamente legati alla tradizione di queste terre. Le verdure di stagione, i legumi, le carni sia vaccine che suine, tutto rigorosamente biologico certificato garantiscono alla cucina la genuinità ed il sapore. Biologico è anche l’olio che produciamo, che rappresenta la giusta guarnizione ai piatti che portiamo sui vostri tavoli. I primi tirati a mano e sempre freschi, gli antipasti dove troneggia il pecorino di Pienza e tutti i salumi e gli insaccati della nostra tradizione, senza disdegnare le bruschette con l’olio buono e il pomodoro fresco dell’orto, rendono i nostri menu particolarmente gustosi. Disponiamo anche di menu per vegetariani e celiaci (da richiedere al momento della prenotazione).