Trattoria La Chiglia, Portovenere

A volte qualche amico, conoscendo quanto sia impegnativa questa professione, ci chiede cosa ci spinge a voler sempre migliorare il nostro standard. La passione è lunica risposta che ci viene in mente.
Il rito del sedersi a tavola è uno dei momenti più importanti della nostra civiltà, noi vogliamo celebrarlo al meglio e fare in modo che sia per voi unesperienza memorabile.
Potremmo scrivere tante parole altisonanti, citare spezie esotiche, vantare una filiera certificata, aggiungere, dilatare, esagerare. Il cibo è buono quando le materie prime sono eccellenti, questa regola è matematica pura. Se da tanti anni i nostri clienti ci onorano della loro preferenza non è soltanto per la simpatia, la professionalità o il modo che abbiamo di accoglierli, senza una scelta rigorosa delle materie prime tutto ciò sfumerebbe in un attimo. A noi piace offrire il meglio, quindi acquistiamo ciò che di meglio il mercato ci offre.Vi aspettiamo