Mattatoio Comunale - Prodotti

Taglio nobile e succulento, la costata di Angus si distingue per la sua straordinaria marezzatura e tenerezza. Proveniente da bovini Angus allevati in modo naturale, questa carne regala al palato un sapore intenso, burroso e persistente. Ideale per grigliate, cottura alla brace o alla piastra si esprime al meglio con una cottura al sangue o media che ne esalta la morbidezza e i succhi interni. Ogni costata è accuratamente selezionata e frollata per garantire qualità e gusto superiore, perfetta per chi cerca un’esperienza gastronomica autentica e appagante.