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Argiolas COSTAMOLINO Vermentino cl 75
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6,05 EUR
COSTAMOLINO 2011 Vermentino Sardegna Doc.
Cantina Argiolas Serdiana
CLASSIFICAZIONE: Vermentino di Sardegna a Denominazione di Origine Controllata.
PROVENIENZA: Costamolino 2011 Vermentino di sardegna Cantina Argiolas Vigneti in collina Pranu Sturru-Suelli, Costa Bancodi e Perda Campus-Selegas, 190 metri circa sul livello del mare.
SUOLO: Pendii dolci di varia composizione granulometrica e chimico-fisica.
UVAGGIO: Costamolino 2011 Vermentino di sardegna Cantina Argiolas , varietà ad aroma primario.
CLIMA: Mediterraneo, inverni miti, precipitazioni limitate, estati molto calde e ventilate.
VENDEMMIA: Manuale, prime ore del mattino.
VINIFICAZIONE: Costamolino 2011 Vermentino di sardegna Cantina Argiolas Attenta selezione delle uve, pressatura molto soffice con utilizzo di solo mosto fiore. Raffreddamento a 10-12 °C. con decantazione naturale. Fermentazione a 16-18 °C. per 20 giorni circa. Conservazione a temperatura controllata con breve
sosta sulle fecce fini.
CARATTERISTICHE: Costamolino 2011 Vermentino di sardegna Cantina Argiolas
Colore: paglierino con riflesso leggermente verdognolo.
Olfatto: sottile, intenso e delicato, con buon aroma primario e secondario.
Gusto: fresco, secco ed asciutto, sapido con gradevole delicatezza e finezza.
CONSERVAZIONE: Costamolino 2011 Vermentino di sardegna Cantina Argiolas Ambiente temperatura 18 °C., umidità 75%, luce controllata, bottiglia orizzontale.
SERVIZIO: Costamolino 2011 Vermentino di sardegna Cantina Argiolas Calice di media ampiezza senza svasatura, temperatura 9-11 °C.
ABBINAMENTI: Costamolino 2011 Vermentino di sardegna Cantina Argiolas Antipasti di mare, fregola ai crostacei, minestre di pesce, spigola ai carciofi, formaggi a pasta molle e media stagionatura.
FORMATO: cl. 0,375 , cl. 0,75
Denominazione: vino bianco vermentino di sardegna doc.
COSTAMOLINO Vermentino di Sardegna Cantina Argiolas Serdiana