Cantine Introvigne - Vini e Spumanti - Prodotti
NOVELLO "CAMPANA BARONE"
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Uvaggio: Merlot e Cabernet / Gradazione alcolica: 10% / Bottiglie da 750ml confez. in cartoni da 6 / Servire a 16-18°C
Vino rosso ottenuto attraverso un sistema particolare di macerazione delle uve, che vengono immesse in grandi recipienti a temperatura controllata, precedentemente riempiti di anidride carbonica. Finito il periodo di macerazione, tutta l'uva viene pigiata e messa per 2 - 3 giorni in un tino dove finirà di fermentare. L'imbottigliamento deve avvenire entro 2 mesi al massimo. Si ottiene così un vino che si presta ad essere consumato giovane, dal sapore e dal colore vivaci, con un profumo caratteristico di ciliegia selvatica. Vino da tutto pasto ottimo anche con la frutta secca e da conversazione, disponibile dal 6 novembre su prenotazione.