Gelati Graziosi - Prodotti
Protein-Vit
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15,8 EUR
particolarmente adatto agli esigenti della perfezione della struttura del gelato .
risolve le problematiche di tenuta e di sgocciolamento
Indispensabile prodotto puro ad alta resa, dispersibile e solubile a freddo, particolarmente indicato per arricchire e conferire al meglio struttura, corpo, spatolabilità, overrun, resistenza al calore, senza alterare il gusto di base nella preparazione di sorbetti, gelati al latte, dessert, mousse Protein-Vit è un montante a base di proteine idrolizzate di pisello, supportate su fibra di acacia ad effetto prebiotico e maltodestrina ad alto DE.