Via della Chiesa, 3, 23020 Prosto
Biscotti di Prosto di Simonetta del Curto
Biscotti di Prosto di Simonetta del Curto
Orari di Apertura
Chiuso ora, Apre tra 6 ore
| venerdì | 08:30 - 12:30 15:00 - 19:00 |
| sabato | 08:30 - 12:30 15:00 - 19:00 |
| domenica | Chiuso |
| lunedì | 08:30 - 12:30 15:00 - 19:00 |
| martedì | 08:30 - 12:30 15:00 - 19:00 |
| mercoledì | 08:30 - 12:30 15:00 - 19:00 |
| giovedì | 08:30 - 12:30 15:00 - 19:00 |
aggiornata il 19/03/2025
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Descrizione
Il laboratorio dolciario Biscotti di Prosto, propone dolci tradizionali valtellinesi e altri prodotti da forno. La ricetta popolare dei veri biscottini di Prosto è stata portata avanti dai nostri avi e ora da noi che siamo le nipoti, Monica e Simonetta Del Curto. Un'antica tradizione di famiglia tramandata di generazione in generazione. Fino ai primi del '900 i biscotti venivano preparati in tutte le famiglie del paese in occasione delle feste, in particolare per i matrimoni e per la festa patronale dellAssunta (15 agosto). In quelle particolari occasioni, le persone si servivano, per la cottura di biscottini, dellunico forno locale e cioè quello al Mulino della famiglia Del Curto. Lantica abitazione dei Del Curto, risale al 1600, ed è conosciuta tuttora come Il Mulino, luogo che forniva farina nei dintorni e nella vicina Svizzera.
Categorie e parole chiave
- biscotti
- panetteria
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