Casa Bonaria, Pula

LAzienda Casa Bonaria nasce nel 2018 in provincia di Cagliari su unarea di 8 ettari nel Parco del Gutturu Mannu, dove la brezza del mare cristallino incontra i profumi della macchia mediterranea in un microclima unico che favorisce la crescita di prodotti naturali di grande qualità. Dal riconoscimento del valore del territorio nasce lidea di costruire unazienda agricola, dove produrre olio, mirto e miele pregiati per il mercato nazionale ed internazionale.Ogni giorno selezioniamo le migliori materie prime, provenienti esclusivamente dal nostro territorio, per raccontarne la storia attraverso antichi sapori. Il nostro simbolo è Agamennone, un ulivo secolare abbandonato che è tornato a germogliare grazie al recupero del territorio e della tradizione agricola locale. Casa Bonaria offre unampia varietà di mieli poliflora e monofloreali dai profumi, sapori e componenti nutritivi assolutamente unici, dovuti al particolare microclima ed alle specie floreali endemiche da cui derivano, molte delle quali si trovano solo in questa regione. Il nostro miele prodotto in arnie coloratissime che le api adorano, avrà il sapore delleucalipto, del corbezzolo, del cardo, del cisto, dellasfodelo, dellerica e del castagno. Mentre Il mirto di Casa Bonaria, pur mantenendo metodi artigianali, viene prodotto con strumenti di ultima generazione per coniugare sapori antichi e nuove tecnologie in un sodalizio che esalta appieno la fragranza di questo liquore esclusivamente sardo. Una pregiata qualità è il nostro mirto bianco di bacca. Lolio extra vergine Casa Bonaria è ricco di antiossidanti e acidi grassi monoinsaturi, coadiuvanti nella prevenzione di malattie cardiovascolari, Le nostre olive vengono raccolte direttamente dallalbero allinizio della fase di maturazione e selezionate rigorosamente per essere lavorate in un sistema di ultima generazione con spremitura a freddo.Per esaltarne le qualità, la spremitura viene fatta nella stessa giornata in cui si effettua la raccolta.