Ingrosso di latte a Reggio Emilia
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Via Montagnani, 19, 42122 Reggio Emilia
0522 551819
Nel caseificio Villa Curta si lavora il latte conferito direttamente dai soci della cooperativa. La gamma di prodotti ottenuti da un latte di simile qualita' e' ampia e comprende, oltre ovviamente al Parmigiano-Reggiano (circa 20 forme al giorno!), anche burro, ricotta, yogurt, caciotta, panna cotta e una novita' inventata proprio qui: il "cremino di parmigiano", un formaggio spalmabile privo di conservanti o polifosfati, ottenuto utilizzando esclusivamente Parmigiano-Reggiano stravecchio grattugiato e sale di fusione