Trattoria del Macellaio, Reggio Nell'emilia

Mi chiamo Luca Bertacchini, e sono un "arsan", un reggiano doc.
Quello che assaggerete alla Trattoria del Macellaio, è frutto della tradizione pluri-decennale di una famiglia di allevatori della provincia di Reggio Emilia, la mia famiglia.
E' frutto della passione di artigiani che da generazioni lavorano la carne e di esperti norcini, "quelli di una volta".
Ed è frutto del mio amore per tutto quello che la vita può dare.
Mangiare non significa solo nutrire il corpo. Significa anche nutrire l'anima.
La vita è troppo breve per accontentarsi - e noi non vogliamo solamente accontentarti, vogliamo viziarti.
E vogliamo farlo con le carni più pregiate, delle quali controlliamo personalmente la filiera.
Vogliamo farlo con vini selezionati, con dolci preparati artigianalmente, in un ambiente accogliente e confortevole.