Ristorante "il Vicolo"

Nel centro scorico di Sarnano, in un palazzo medievale risalente 1300, trova spazio Il Vicolo, un ristorante caratterizzato da mura spesse in pietra a vista, che rendono l’ambiente caldo d’inverno e fresco d’estate, volte a botte ed archi a movimentare gli interni, travi in legno che sovrastano il soffitto e un arredamento che parla d’antico, di storia passata e vissuta.
La struttura si snoda su due piani a cui fa compagnia un ampio giardino esterno che, in estate, fa’ da palco a serate con musica dal vivo. A rendere ancora più piacevole l’ambiente interviene la cucina marchigiana, rielaborata sul “moderno” che apre le danze con involtini di prosciutto cotto con asparagi e fonduta, fagioli con le cotiche o crostini di pane con verdure o carne. Si prosegue con tagliatelle, gnocchi o chitarrine fatte a mano con funghi porcini, capriolo, cinghiale o tartufo e ancora con specialità della casa come il capriolo al pepe verde, il famoso “ghiottone” ovvero il cinghiale con vino invecchiato e olive taggiasche e pesce su richiesta.
Per dessert tiramisù, creme catalane e crostate fatte in casa. Inoltre, per chi volesse organizzare banchetti e cerimonie, Il Vicolo, vi attende per offrirvi le migliori soluzioni di servizio e menu.