Ristorante la Trattoria del Pesce, San Casciano in Val di Pesa

Il Ristorante nasce nel 1984. La gestione familiare crea un ambiente informale ma cordiale ed elegante. Il servizio si rivela qualificato, puntuale e attento. Il locale, arredato in modo sobrio, si compone di tre sale. Nel periodo estivo, la sera, viene aperta una caratteristica veranda sullo sfondo di una splendida collina chiantigiana.
Il menù alla carta propone piatti classici, ma gustosi: si va dalla squisita Zuppa della Trattoria al Polpo bollito, morbidissimo, presentato con i condimenti a parte tra i quali una accurata selezione di olii; al “Grand Plateau” di pesce crudo, composto da prelibatezze ittiche mediterranee. Nei primi troviamo le Orecchiette con arselle e bottarga di Cabras, gli Spaghetti della Miranda con astice intero o i Maltagliati fatti in casa agli scampetti. Nei secondi primeggiano le croccanti fritture, fatte in padella come a casa, il Gratinato di Lorenzo, o il pescato del giorno cucinato in tanti modi. Oltre 200 etichette di vini e champagne.